Le Coquillou (Menu)

14 B quai Augustin Descournut, Meze
+33 4 67 18 87 50

Entrée
Carpaccio de poulpe, huile de basilic et salade de jeunes pousses
16
Fleur de courgettes farçie gambas et ricotta, gambas grillée
18
Terrine de foie gras, gelée de figue et figues fraîches
18
Plat
Lotte cuisson basse température, fine ratatouille en cannelloni
29
Maigre grillé, jeunes fenouil et pommes de terre fondante, bouillon bouillabaisse
27
Pavé de rumsteck Simmental, caviar d'aubergine, polenta aux olives
28
Dessert
Pêches pochées et crues sur biscuit breton, ganache montée chocolat blanc
11
Crémeux chocolat noir tuile et crumble cacao
11
Tartelette de fruits rouges, sirop basilic et mousse mure
12

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